详细介绍
中文名桂醛
英文名cinnamaldehyde
别名桂醛
桂皮醛
肉桂醛
天然桂醛
苯丙烯醛
反-肉桂醛
亚苄基乙醛
β-苯丙烯醛
Β-苯基丙烯醛
3-苯基丙烯醛
beta-苯丙烯醛
桂皮醛,苯丙烯醛,亚苄基乙醛,3-苯基丙烯醛,桂醛
英文别名fema2286
zimtaldehyd
akosb004060
cinnamaldehyde
cinnamaldehyde
3-phenylpropenal
akosbbs-00003207
cinnamicaldehyde
cinnamylaldehyde
cinnamicaldehyde
3-phenyl-2-propenal
3-phenylprop-2-enal
2-phenylprop-2-enal
trans-cinnamaldehyde
cinnamaldehyde,trans-
labotest-bblt00939010
(2e)-3-phenylprop-2-enal
(2z)-3-phenylprop-2-enal
naturalcinnamyl aldehyde
trans-3-phenyl-2-propenal
cas104-55-2
14371-10-9
einecs203-213-9化学式c9h8o
分子量132.16inchiinchi=1/c9h8o/c10-8-4-7-9-5-2-1-3-6-9/h1-8h/b7-4-inchikeykjprlnwunmbnbz-密度1.05 g/ml at 25 °c (lit.)熔点−9-−4°c(lit.)沸点248 °c (lit.)闪点160°f水溶性slightly soluble蒸汽密度4.6 (vs air)jecfa number656溶解度1g/l soluble折射率n20/d 1.622(lit.)酸度系数0[at 20 ℃]存储条件store below +30°c.稳定性stable. combustible. incompatible with strong oxidizing agents,strong bases.敏感性sensitive to light外观liquid比重1.05颜色clear yellow气味strong odor of cinnamonmerck13,2319物化性质淡黄色黏稠液体，有特殊的肉桂香味。相对密度1.049（20℃/4℃），熔点-7.5℃，沸点253℃（部分分解），127℃（2.13kpa），折射率1.6195，闪点71℃。易溶于乙醇、**、氯仿和油脂，溶于丙二醇，难溶于水和甘油。在空气中易被氧化成硅酸，能随水蒸汽挥发。大白鼠经口ld502.22g/kg，大白鼠mnl125mg/kg，ad尚未规定（fao/who，1994）。产品用途用作溶剂、食品调味剂及化学品的香料
用作溶剂、食品调味剂及化学品的香料
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