2023广州国际预制菜加工展览会-9月广东专业预制菜展

近日，在佛山市南海区建设农业强区暨国家现代农业产业园工作现场会上，《南海淡水鱼 预制菜全产业链技术规范速冻调制鱼制品》团体标准正式发布，成为全国首个淡水鱼全产业链团体标准，标志着南海全域标准化结出又一创新成果！

这份标准填补了全国淡水鱼预制菜领域空白，也是南海向探索建立“预制菜”标准体系迈出的标志性一步。

《南海淡水鱼 预制菜全产业链技术规范速冻调制鱼制品》从选苗育苗、养殖环境、病害防治、农药兽药残留限量，以及运输仓储、加工销售及召回等多个方面，对速冻调制鱼制品的生产销售提出了非常严格的统一规范。特别是针对消费者关注的农（兽）药残留问题，规定了活鱼中不得含有孔雀石绿、氯霉素等农（兽）药。
严格的操作要求、规范的操作流程、统一的执行标准，有了《南海淡水鱼 预制菜全产业链技术规范速冻调制鱼制品》，喜欢吃酸菜鱼的你，以后可以更加放心地享用美食了！

接下来，南海区市场监管局、农业农村局将联合区渔业协会、九江水产协会，以何氏水产、鱼兴港、香良水产等龙头企业为优先示范，共同推动团体标准的落地见效。
此次团体标准的发布实施，是南海区推进全域标准化高质量发展的重要成果之一。近年来，南海区通过实施标准化战略，基本建立了覆盖一、二、三产业的全域标准化体系，标准在助力传统产业转型升级、新兴产业快速发展、公共服务提质增效等方面发挥着越来越重要的作用。
标准撑制造升级
南海以龙头标杆企业为示范，不断加强国际、国家标准项目培育力度，目前，全区已累计获批***标准化试点（示范）项目9个、省级标准化试点（示范区）项目14个，还创建了首批5家国际 标 准化专家工作室，数量占全市50%、居全市***。如，广东一方制药有限公司创建的“中药iso国 际 标准专家工作室”，正着力培养一支中医药标准化人才队伍和中医药国 际标准化专家；华昌集团承担的***家居装饰装修产品标准化试点，将逐步建立完善的产品品质体系、售后服务体系、研发创新体系，为企业发展壮大提供坚强动力。

标准撑治理升级
在提升南海区社会治理和公共服务水平上，标准同样发挥着不容小觑的作用。如，近期高分通过验收的“国家养老基本公共服务标准化专项试点”，经过近三年的建设，全区养老服务对象满意度高达99%以上。南海区在全国首发的《住宅小区公共信息公示规范》等五项物业管理团体标准，带动了全区至少10个以上住宅物业服务等级升级，企业年收入平均增长3%以上，居民满意度大幅提升。同样是全国首发的《空天地一体化社会治理服务标准体系》团体标准，搭建了空天地一体化治理体系，利用大数据手段助力建设现代化活力新南海。

标准撑产业升级
在南海区向预制菜产业这片万亿级“新蓝海”进发的征程上，标准可以说是一个“排头兵”。在市场监管等部门的指导下，广东海昌沅国通食材有限公司成功获批省级“广府炖汤预制菜全产业链标准化试点”，广东何氏水产有限公司承担市级“佛山市淡水鱼制品类预制菜全产业链标准化试点”，一套科学可行、全链融合的预制菜标准化产业模式正在逐步完善。

同时，南海的粤菜餐饮业也在标准的助力下走上传承和创新的融合发展之路，旺阁渔村、聚豪餐饮4家企业荣获佛山市粤菜标准化示范店，将通过菜品制作、企业管理、粤菜文化服务的标准化，助力南海打造粤菜餐饮美食品牌。

下一步，南海区市场监管局将继续深入推进实施标准化战略，指导更多南海的企业，以标准作为“敲门砖”和“入场券”，抢夺行业话语权、提升市场竞争力，为南海高质量发展添砖加瓦。

由于展位数量有限，展位预订遵循先订先得的原则，组委会友情提醒各位参展商预订从速。