2023年冷冻冷藏食品展览会

三全餐饮之后，思念紧随其后，思念餐饮渠道部推出了炫彩蒸饺，包括玉米猪肉、菌菇三鲜、荠菜猪肉三个口味;郑州千味央厨食品股份有限公司也推出了三款蔬汁蒸饺，紫色外皮的菌菇三鲜、黄色外皮的玉米猪肉，绿色外皮的猪肉荠菜，颜值、营养双升级。

展品范围

◇米面制品食材：饺子、馄饨、包子、粽子、汤圆、春卷、麻球、饼类、糕点等速冻预包装食材；

◇果蔬制品食材：冷冻/速冻蔬菜、预包装蔬菜、蔬菜调理食材等；

◇有机食材：各种新型有机食材、生态养殖、种植基地及豆制品、 杂粮制品食材等；

◇肉类、禽蛋类：冷冻/冰鲜肉、家禽肉，分割肉及肉制调理、禽蛋类食品等；

◇水产类品：冷冻/速冻水产、水产调理食品、深加工水产制品等；

◇原料辅料：冷冻食品原料、配料、馅料、调味料等；

◇配餐调料：火锅调料、食用油、味精、鸡精、酱油、食醋、调味酱、汤料等；

◇机械设备：冷冻食品加工机械、预制菜处理设备、冷藏冷冻设备、中央厨房全套及配套产品技术、智慧厨房 设备、包装机械、食品杀菌设备、保鲜速冻制制冷设备等；

◇包装材料：预制菜包装盒、包装袋、各种复合材料、金属材料、纸质材料、玻璃材料、防伪材料及各种材料与制品等；

◇冷链物流：生鲜及冷链配送技术、冷链物流、保温系统及材料、仓储及服务商、冷藏冷冻装备、食品保鲜设备、冷链仓储及搬运设备、冷链信息系统、冷链监控系统等；

◇连锁企业：餐饮加盟企业、火锅连锁企业、中餐、西餐连锁企业、快餐连锁企业及服务类企业等；

◇新零售：智慧餐厅（自动售餐机）、信息化服务商等

早在多年前，三全思念等大企业就推过蒸饺产品，但始终不温不火，真正将蒸饺市场“饺”热的就是正大。

“蒸饺在****能够火起来的几个原因：正大推进;产品本身有消费基础;从商超到便利店、街边小店渠道的变化;看到正大力推蒸饺后，很多企业开始跟进。”**业内人士王兴(化名)预估，蒸煎饺的规模目前应该有20亿。