日清中链脂肪酸甘油三酯(MCT)

中链脂肪酸甘油三酯是中链脂肪酸（辛酸（c8）、癸酸（c10））和甘油三酯合成的食用油脂。

是采用高品质的植物由来脂肪酸和甘油为原料，在日本国内的食品企业作为食用油被生产。除了食品以外还可以在品添加剂、化妆品、饲料等领域广泛使用。

主要特征

1、优异的氧化稳定性（aom在200小时以上）；

2、无色无味；

3、高脂质，对酒精的相溶性；

4、优异的低温稳定性；

5、凝固点低（-5℃以下）；

6、易转化为能量；

7、基质的溶解性好；

8、粘度低，伸展性优异；

9、采用无触媒、无溶媒的生产工艺

10、来源于棕榈油、椰子油，对于食品来说是安全的原料

11、有很多在食品、行业中使用的事例

主要用途

一、食品领域

1）油性食品，食品添加剂等稀释剂和溶剂；

2）油性香料，油性着色剂，油性调味萃取液，油性维生素等的浓度调整剂；

3）固化，防凝固剂

面，软糖（可以让软糖果变软），糖果（糖果离型剂），软胶囊（胶囊的离型剂），干果等的防固剂（做糖的时候从模型里拿出时使用

4）离型剂

面包，热蛋糕，烤制糕点的离型剂

5）增光剂

糕点的增光剂，稻米（光泽和弹性的改善）

6）润滑剂

食品加工机械，食品容器加工机械的润滑剂油

7）功能性食品的原料

运动饮料，增加热量的食品，减肥食品，功能性食用油

三、动物饲料领域

牛、猪等动物的代用乳原料（在欧洲有适用的范围），宠物食品

四、化妆品领域

卸妆油，膏霜，口红的原料，香料稀释剂

产品包装

·190公斤铁桶装