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检测标准：

1 蚝油 sc/t 3601-20034.13 净含量允差/净含量偏差

2 食品安全国家标准 食品中指示性多氯联苯含量的测定gb 5009.190-2014 多氯联苯（pcb 138）

3 食品安全国家标准 食品中指示性多氯联苯含量的测定gb 5009.190-2014 多氯联苯（pcb 153）

4 食品中山梨酸、苯甲酸的测定方法 gb/t5009.29-1996 山梨酸、苯甲酸

5 蚝油 gb/t 21999-20085.3 总酸（以乳酸计）

6 酱油卫生标准的分析方法 gb/t5009.39-2003 4.4 总酸（以乳酸计）

7 蚝油 sb/t 10005-20075.3 总酸（以乳酸计）

8 酱油卫生标准的分析方法 gb/t5009.39-1996 4.4 总酸（以乳酸计）

9 蚝油 gb/t 21999-20085.1 感官

10 蚝油 sb/t 10005-20075.1 感官

11 蚝油 sc/t 3601-20034.2 感官

12 肉与肉制品卫生标准的分析方法 gb/t5009.44-2003 挥发性盐基氮

13 蚝油 sc/t 3601-20034.7 挥发性盐基氮

14 水产品卫生标准的分析方法 gb/t5009.45-1996 4.5 无机砷

15 蚝油 sc/t 3601-20036.1 标志