学做地锅鸡系列 想学地锅鸡技术

选择食味源小吃培训的理由：

1.新乡食味源培训只做技术培训服务，拒绝以连锁合作的方式骗取学员的费用。

2.我校属于正规培训机构，并在当地工商注册。

3.授课老师有着多年的餐饮技术培训经验，将毫无保留的传授给学员。

4.环境舒适，技术保证，让远道而来的学员可以安心学习。

5.当您在以后遇到任何技术问题都可以向老师请教，三年内免费重学，五年内免费技术升级。

6 学员随到随学，学习时间不限制，以学员自己的时间而安排。

食味源地锅鸡的特点：1、地锅鸡营养丰富，色、香、味俱佳，广泛流传至各地。2、地锅鸡成品地锅鸡的制作用料讲究，论色、香、味俱佳的话，要选用多种食材，才能制作出口感麻辣鲜香，味道独特的地锅鸡，味香浓郁，回味无比，深受广大消费者喜爱，让人百吃不厌，流连忘返。3、地锅鸡属于大众风味，物美价廉，成本低，利润大，深受消费者欢迎，制作不受季节限制。

食味源培训的特色地锅鸡，汤色红亮自然、淳朴可口、源于本色，麻、辣味适中，久煮不糊锅、不浑汤、不变味，选用上等香料及精制油、植物油炒制而成。地锅炖品不少，种类无非大鹅，笨鸡，江鱼，排骨。而向阳屯虽然品类近似，却有自成一家的手法。食味源的地锅鸡培训内容：鸡的选材，鸡肉的处理技术，料的配比，熬料的技术，地锅鸡的制作技术，蔬菜的打理技术，小料的制作技术。地锅鸡制作技术培训、地锅鸡根据不同的消费人群培训麻辣，微辣，和不辣三种口味。