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行业资讯之【新茶饮的自救】

新茶饮行业迎来洗牌，降价潮后，加盟成为高频词，和品牌们纷纷下注的“解药”。喜茶去年11月宣布开放加盟，而在此前十年，一直都是直营模式。在国内三大高端新茶饮巨头阵营中，只剩下奈雪还是直营。

直营模式的盈利能力难无疑是新茶饮们入局加盟直接的原因。奈雪的茶2022年共录得42.92亿元的营收，同比减少0.1%，首次出现营收下滑。2022年奈雪的茶经调整净亏损由上年同期的1.45亿元上涨至去年的4.61亿元，同比扩大218%，年内亏损为4.76亿元，相较上年45.26亿元的年内亏损有了大幅的缩窄，但仍未实现盈利。

去年喜茶官宣开放加盟后，开放申请入口24小时内，收到的申请数量超过1万份。官宣开放加盟四个月后亮出成绩单，加盟门店覆盖数十个新城市，单店日销售额破6万元。不过，也有媒体报道称，有加盟商“生意火爆，但一月赔了10万元”。

尽管加盟模式能够以较轻的模式和更低的成本快速跑马圈地，但其门店盈利模型、标准统一，品控，供应链，运营管理等都是需要突破的难点。

与此同时，新茶饮加盟也要面对地方性茶饮这一竞争对手，去应对地域特殊性和本土品牌竞争。