食味源冒菜的好吃不在于辣,而在于香。辣很容易做到,但要是想要香你就要下一番功夫了,一是要不能省油,二是要把香料配比得好,才能把味道融到汤里。以至于吃起来辣而不燥、油而不腻,才能把香留下来。所以,好的冒菜不像看上去那么味厚油重的,甚至连汤都可以喝。汤中充满滋味,伴有奇香。香味来自卤味、醪糟、豆瓣红油的混合,看到配料中一大串儿的香料:白蔻、草果克、丁香、砂仁......不得不佩服前人制作美食的较真劲儿。
新乡食味源餐饮技术小吃培训学校教学六大保障体系:
一、名师一对一、手把手教学,不论你是否有过从业经验,毕业后均能熟练操作。
二、教学过程中由学员亲自动手操作实践,避免“纸上谈兵”。
三、学习各项技术均为包教包会,学不会不收任何费用,保证能学到真本事。
四、学期没有限制,毕业时间由学员自己决定。
五、学员毕业后均能享受开店指导、店面设计、经营策略等免费业务咨询。
六、学员均能享受终身免费技术咨询、技术升级服务。
众所周知,冒菜好不好吃,汤料很重要。“吃冒菜一般是一份一份的叫,但是如果你想多吃几个品种,那也可以叫老板在一份里多冒几种,比如叫一份素的,你可以冒上莴笋,木耳、空心菜、藕片、血旺等等;叫一份荤的,你可点上毛肚、翅尖、鹅肠等。食味源学习冒菜技术,我们师傅都是以实践操作动手练习为主,让每一位到来学习的学员都可以学到核心技术。选择新乡厨霸王学习技术,拥有一技之长,再不怕餐饮行业中的激烈竞争,助你早日实现自己的餐饮创业理想,自己轻松当老板。