培训生煎包做法大全 学生煎包配方
- 供应商
- 新乡市卫滨区食味源餐饮技术部
- 认证
- 联系电话
- 18240670888
- 手机号
- 18240670888
- 经理
- 张老师
- 所在地
- 河南省新乡市卫滨区中同街姜庄小学家属楼3号楼2单元2楼西户(经营场所)
- 更新时间
- 2024-04-28 08:02
食味源生煎包实践培训内容:1.培训生煎包原材料的选择、初步加工。 2.生煎包设备和器具的认识与使用维修。3.培训生煎包原料的加工处理方法。 4.培训生煎**冻的制作技术。 5.培训调味盐、调味油配方与技术。6.培训生煎包多种口味馅料调制。 7.复习制作技术,独立完成产品的制作。 8.反复实践操作,熟练操作流程。9.老师教学员回去根据自己的情况怎么去做生意,要注意什么,开店需要的设备,材料都让学员记好,把老师几十年丰富的经验全部灌输给学员,让学员学习好后创业没有一点后顾之忧。
食味源生煎包特点:皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口,肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。原为茶楼、老虎灶(开水店)兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主,20世纪30年代后,上海饮食业有了生煎馒头的专业店,馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。
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