高邮市面包食品检测 膨化食品卫生检验

所谓面包，就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料，先磨成粉，再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料，然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品。

　　通常，我们提到面包，大都会想到欧美面包或日式的夹馅面包、甜面包等。其实，世界上还有许多特殊种类的面包。世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外，还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包经酵母发酵，在烘烤过程中变得更加蓬松柔软；还有许多面包恰恰相反，用不着发酵。尽管原料和制作工艺不尽相同，它们都被称为面包。

　　面包又被称为人造果实，品种繁多，各具风味。

　　面包是高热量碳水化合物食品，多吃容易肥胖。

　　温度高时较为松软好吃，低温的状态下会变硬，风味口感都会差很多

　　糕点产品：

　　送检要求：预包装食品，检测样品需提供1kg，15个独立包装

　　蛋糕通用技术条件sb/t10030-1992

　　片糕通用技术条件sb/t10031-1992

　　桃酥通用技术条件sb/t10032-1992

　　烘烤类糕点通用技术条件sb/t10222-1994

　　油炸类糕点通用技术条件sb/t10223-1994

　　水蒸类糕点通用技术条件sb/t10224-1994

　　熟粉类糕点通用技术条件sb/t10225-1994

　　糕点检验规则、包装、标志、运输及贮存

　　sb/t10227-1994

　　粽子sb/t10377-2004

　　裱花蛋糕sb/t10329-2000

　　《面包》qb/t1252-1991

　　《月饼馅料》sb10350-2002