新鲜果蔬冷链操作服务认证办理章程和条件

新鲜果蔬冷链操作服务认证办理章程和条件

新鲜果蔬被采摘后，就是切断了它们所依赖的水和无机盐的供给，断供后，渐渐无法维持正常的光合作用和代谢，于是果蔬便逐渐干枯、腐败。田间生长的果蔬容易被大肠埃希氏菌、沙门氏菌、霉菌、酵母菌等种类的细菌、病菌和有害微生物污染。因此，采摘后的消毒及防腐保鲜工作极为重要。果蔬入库前消毒杀菌，使用奥克泰士消毒剂对果蔬进行处理，有效杀灭果蔬携带的微生物。

果蔬入库前消毒方法：

在果蔬进入冷库前，先用清水洗涤表面灰尘。

使用奥克泰士消毒剂配置稀释液，用稀释液浸泡果蔬，时间5-10分钟，然后沥干、干燥，入库，无需再次冲洗。一般采用流水线的方式进行浸泡或者喷淋（根据果蔬自身特性选择）后入库储藏保鲜。

新鲜果蔬冷链操作服务认证流程：

填写服务认证申请表——申请评审——合同签订——文件评审——服务管理审核——服务特性测评——审查报告——认证评定——认证决定批准——证书发放。

新鲜果蔬冷链操作服务认证作用：

可在政府采购、招标投标、招商引资、商务合作等活动中，作为企业信誉的有力证明，帮助提升企业市场竞争力和竞标能力，帮助企业取得优越机会，获得合作商的信赖。