调味品质检报告怎么弄 东莞市调味料防腐剂检测

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调味品微生物分析
项目名称 ： 调味品检测。
检测目的 ： 理化指标、微生物、重金属、苏丹红等。
检测周期 ： 5-7个工作日（特殊项目之外）。
检测范围 ： 醋 、酱油?、味精 、白砂糖 、水产调味品等各类调味品。
产品类别 项目内容
感官指标 ： 色泽、香气、滋味、体态。
理化指标 ： 总酸、不挥发酸、可溶性无盐固形物、游离矿酸（食醋）、可溶性无盐固形物、全氮、铵盐、酸态氮、总酸（酱油）。
污染物 ： 总砷、铅。
真菌毒素 ： 黄曲霉毒素b1。
微生物 ： 菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌等。
食品添加剂 ： 防腐剂、甜味剂、色素等。
营养指标 ： 营养标签、维生素、酸、微量元素等。
其他 ： 净含量、标签等。

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常规检测项目列举
微生物项目 ： 菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌等。
理化项目 ：感官、色泽、香气、滋味、体态、净含量、白度、细度、粒度、色度、辅料、水不溶物、水分、灰分、酸不溶物、酸不溶性灰分、番茄红素、呈味核苷酸二钠、谷氨酸钠、酸态氮、挥发性盐基氮、全氮、总氮、铵盐、化值、还原糖、酸价、总固形物、可溶性无盐固形物、氯化钠、氯离子、核黄素、丙酸、游离矿酸、不挥发酸、总酸、镁、氯化镁、氯化钾、盐、3-氯-1，2-丙二醇、碱性橙、碱性玫瑰精、酸性橙ii、酸性黄、亚铁、黄曲霉毒素b1、酸钠、对酸、对酸乙酯、对酸丙酯、对酸丁酯、三氯蔗糖、亚盐、碘酸钾、比旋光度、透光率、不挥发提取物、筛上残留量、螨、、蔗糖分、色值、浑浊度、还原糖分、辣度、辣椒素、辣椒素等。
元素项目 ：碘、铁、硒、镁、锌、钙、钠、钾、铅、汞、砷、铬、镉、锡、铜、硼、铝、磷、氯、硫、锰、钴、镍、锑、氟、钡、无机砷等。
农残项目 ： 有机磷、有机氯、拟除虫菊酯类、甲酸酯类等500余种。

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