炸鸡锁骨教学培训

炸鸡锁骨教学培训 

   曾食坊炸鸡锁骨培训过程介绍

炸鸡锁骨培训过程先从选材开始到切工，秘方的配制，腌制时间控制，油炸全部过程等等,都有专业的师傅手把手的现场培训每一位学员，要每位学员亲自动手制作，直到学会为止。

培训内容炸鸡锁骨等等培训课程安排理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

 自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。实际操作内容1.炸鸡锁骨的原料、配料的选取、初加工与保存。2.各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及调制。3.炸鸡锁骨等主料及配料的全部制作流程。4.学员实践学习炸鸡锁骨的制作工艺及管理流程。5.复习制作技术，独立完成产品的制作。