湖北兴发食品级焦磷酸钠 醒狮牌工业级焦磷酸钠 肉制品水分保持剂
- 供应商
- 武汉吉业升化工有限公司
- 认证
- 品牌
- 兴发、醒狮
- 含量
- 99%
- 包装
- 25kg/袋
- 联系电话
- 13349972642
- 全国服务热线
- 13349972642
- 销售总经理
- 曾辉
- 所在地
- 武汉市黄陂区盘龙城经济开发区叶店村武汉28街休闲商业中心D1栋1-2层15室(注册地址)
- 更新时间
- 2024-05-28 09:00
焦磷酸钠生产厂家
焦磷酸钠生产厂家销售主管:曾经理
产品详情:
一:产品名称:焦磷酸钠
二:分 子式:na4p2o7.nh20
分子量:265.9
三:产品性状:白色结晶粉末,易溶于水,不溶于醇,相对密度2.45,熔点890℃,水溶液呈弱碱性,1%水溶液ph值为9.9-10.7。产品用途:
四:在食品工业中作为水分保持剂 品质改良剂、乳化剂、缓冲剂、螯合剂等。
1.与其它磷酸盐混和应用在肉糜和香肠中,提高产品得率及保水性的同时并有效改善产品的口感;
2.在乳酪加工中与其它磷酸盐混和使用,起到乳化的作用;
3.使用于水产品的浸泡液中,能提高产品的得率和改善产品的内部结构。用于豆类、果蔬罐头,可稳定天然色泽;
4.用于肉类罐头,可使脂肪乳化,熟肉制品,提高保水性,肉质柔嫩;
5.用于果汁饮料可作为抗坏血酸分解抑制剂,可防止食品中的维生素c受破坏。
五:产品用量:
按我国《食品添加剂使用卫生标准》规定:果汁饮料的添加量:0.1%-0.5%;火腿、灌肠、肉制品、鱼肉糜制品添加量:0.05%-0.3%;酱油、豆酱类制品添加量为0.01%-0.2%;薯类淀粉大使用量为:0.025g/kg。
六:包装规格:
每袋重25kg,内袋为塑料,外袋为编织袋
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