俄罗斯GOST 21607-2021标准

2022年3月，食品行业的多项标准将生效。它们的开发是为了更新强制性要求，以确保符合欧亚经济联盟的技术法规。技术法规规定了eac认证、eac声明或sgr国家注册期间产品安全的*低要求。

gost 21607-2021规定了冷冻鱼汤套餐的规格。该文件规定了对由除小鲱鱼、金枪鱼、软骨鱼和其他几种鱼种以外的所有鱼种制成的鱼片制成的产品的要求。以下指标已标准化：

冷冻和解冻后的产品外观

鱼胴体、内脏的稠度和气味

外部缺陷

烹调后的味道

杂质（不允许）

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