秘制酱猪蹄培训 学习酱猪蹄做法配方
- 供应商
- 长沙曾食坊食品研发有限公司
- 认证
- 联系电话
- 15974140853
- 手机号
- 15974140853
- 联系人
- 王老师
- 所在地
- 湖南省长沙市天心区刘家冲南路599号碧水春城17栋302房(注册地址)
- 更新时间
- 2023-08-21 00:00
秘制酱猪蹄培训 学习酱猪蹄做法配方
猪蹄中含有较多的蛋白质、钙、铁以及多种维生素,猪蹄中的胶原蛋白质有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。很多爱美的人士对猪蹄都是偏爱有加,酱猪蹄则是一道常见的家常菜,坚持精工细料是必不可少的,三十味的酱猪蹄的供应商是美国**的猪肉供应商,每一个猪蹄都经过严格的把关。
长沙曾食坊在制作的环节,每个猪蹄都要清洗,用流动水浸泡二十个小时,接着要喷火,去残留的毛,把去好毛的猪蹄放在锅里焯水,再拿出来清洗干净,处理好了之后,开始酱制,必须用三十味天然草药和香料配方,精心酱制四个小时。经过十二道工序的酱制,*后的猪蹄软烂脱骨。
为了保证顾客能迟到新鲜的酱猪蹄,三十味酱猪蹄每天都保证是当天制作。
为了研制适合大众口味的配方,产品负责人组建配方的研发团队,制作酱猪蹄的配方经过二十多年的调整。
*后还有秘制酱料熬制出的陈年老汤,汤稠味浓,熬制出来的猪蹄香味浓郁,吃到嘴里满口留香,猪蹄的味道已经渗到骨头里。
对于美食,只有不断精工细做,十分专注的研究,才能做出好东西,在信息高度透明的时代,只有回归到价值的源头,追求产品的体验**,食物的**美味,才能获得大众的认可。