新式快餐卤肉饭培训

新式快餐卤肉饭培训

     随着经济的快速发展，越来越多的人希望享受到更高的生活质量，也就有了越来越多的服务类的行业，而广品台湾卤肉饭作为一家行业领衔的餐饮行业，一直以来都深受大家的喜爱.  

  长沙曾食坊培训的台湾卤肉饭，又被称为鲁肉饭，是台湾常见的经典小吃。特色在于肉酱和肉汁，它们是制作的关键部分，卤肉饭在台南、台中、台北的制作方法和特点均有差异，在台湾南部是指有着卤猪三层肉的焢肉饭。

培训过程;:  

1.讲述卤肉饭的发展史。  

2.卤肉饭器具、设备的使用和采购。  

3.讲解香辛料的作用及分类、选料与加工。  

4.卤汤卤汁的调制和保养。  

5.热菜的处理及炒制。  

6.各种肉类及青菜类原料处理方法。  

7.培训卤肉饭店投资预算与经营管理方法。  

长沙曾食坊餐饮服务有限公司是湖南培训学校旗下位于长沙市的餐饮培训机构，曾食坊餐饮培训是一家专注于美食技术研发和美食技术培训的综合性培训机构。