食品出口检测：怎么办理农残测试？

农药残留是指农药使用后残存于环境、生物体和食品中的农药母体、农药残留危害衍生物、代谢物、降解物和杂质的总称。

随着农业产业化的发展，农产品的生产越来越依赖于农药、抗生素和激素等外源物质。农药在粮食、蔬菜、水果、茶叶上的用量居高不下，而这些物质的不合理使用必将导致农产品中的农药残留超标，影响消费者食用安全，严重时会造成消费者致病、发育不正常，甚至直接导致中毒死亡。农药残留超标也会影响农产品的贸易。****对农药残留问题高度重视，对各种农副产品中农药残留都规定了越来越严格的限量标准。

农残检测方法及测试标准

1、生物测定法

生物测定法利用特定生物对相应农药化合物的特定生化反应来判断农药残留及其污染情况，无需对样品进行前处理或前处理比较简单快速，但对供试生物要求较高，可能出现假阳性或假阴性情况，并且不能确定农药品种。

2、 理化分析法

理化分析法又分为仪器检测法、常规化学分析法及快速检测法等，目前*常用的是仪器检测法，如气相色谱法和液相色谱法。由于农药种类繁多，而农药残留污染检测属于痕量化学分析，要求较高的专业技术条件。

农残检测测试标准：

中国国家标准及行业标准：gb2763-2019

欧盟标准：(eu)2018/832

美国epa法规：40 cfr 180 epa relative standard: 40 cfr 180

香港标准：hongkong standard

农残检测测试流程

1.填写中拓检测技术服务有限公司农残检测测试申请表；

2.与中拓检测技术服务有限公司签订农残检测测试服务协议；

3.支付农残检测测试服务协议费用；

4.实验室按照所适用的标准进行测试；

5.测试通过后，出测试报告给客户。

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