全氟和多氟烷基物质(PFAS)限制简介

近日，人们对食品包装材料中的全氟和多氟烷基物质(pfas)的关注日益增加。全氟和多氟烷基物质(pfas)是一类人工合成的化学物质，它在多个国家中受到限制。

全氟和多氟烷基物质(pfas)是指至少含有一个全氟化碳原子的有机化合物（即至少含有一个-cf2-或-cf3-脂肪链结构单元）。全氟和多氟烷基物质(pfas)包括全氟辛酸(pfoa)、全氟辛基磺酸(pfos)及其他众多化合物。

pfas可赋予产品防油、防水、防污和防泥污、耐化学品性和耐高温性、降低表面摩擦、获得表面活性，因此它过去得到广泛应用。

pfas被发现出现于食品包装材料（食品接触用纸和纸板）、消费品如防污、防水织物和地毯、皮革和服装、不粘厨具（如特氟隆）、抛光剂、蜡、油漆、清洁产品和防火泡沫中。

某些pfas，例如全氟辛酸(pfoa)和全氟辛基磺酸(pfos)，可非常持久地留存在人体中，并对人体健康产生负面影响。动物研究表明，全氟辛酸(pfoa)和全氟辛基磺酸(pfos)可影响生殖和发育、肝脏和肾脏、以及免疫系统。这两种化学物质均引发了肿瘤。

对轻工产品中的pfas有限制的主要国家和地区列举如下：