新疆生产的番茄外形美观，鲜红似火，产量高，质量好。以新疆番茄为原料生产的番茄酱味道鲜美，酸甜可口，红色素含量位居世界之首，被国家轻工部评为产品，先后获中国食品博览会金奖，中国产品银质奖和国优产品称号，年产可达1200000吨，被外商称为“无菌罐头”，远销东南亚、西欧、美国、日本、加拿大等国家和港澳地区。
主要用于番茄沙司，茄汁鱼罐头等
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