桔梗为桔梗科植物。别名：苦桔梗、灯笼棵、铃铛花。具有开宣肺气，祛痰止咳功能。主治外感咳嗽，咳痰不爽。主产于亳州市、太和、山东、内蒙，全国大部分地区均有野生和种植。
生长习性：桔梗原野生于山坡草丛中。习温暖湿润的环境，25℃时zui适宜生长，但也能耐-30℃度的低温。对土壤要求不严，一般土壤均能种植。忌积水。
繁殖方法： 用种子繁殖或育苗移栽两种方法。
1、选地整地：选向阳排水良好的地块。亩施复合肥50—100公斤加有机肥适量，翻入土中作基肥，耙细整平，做宽1.2米的平畦。
2、播种方法：春播、夏播或冬播均可，分条播或撒播两种方法。
（1）条播：在准备好地面上按行距10厘米左右，开浅沟约0.5—1厘米，将种子均匀撒入沟内，楼平镇压，春季盖地膜，夏季盖桔杆、保持土壤湿润，气温300c左右时15天前后出苗，春季亩用种3公斤、夏季亩用种4公斤。
（2）撒播：将种子均匀地撒在备好的畦面上，然后用爬子趟趟后一平即可，亩用种子4公斤。
田间管理：1、间苗：苗高5～6厘米时，间去弱苗和过密苗留壮苗，株距一般3—5厘米定苗，保持田间无杂草，旱时浇水，雨季注意排水。田间管理是桔梗种植成功的关键。
2、摘花；摘花是桔梗增产的一项有效措施。桔梗花多，花期长，消耗大量营养物质，在桔梗没开花前摘去花蕾，减少养分消耗，促进根部生长。
采收加工：桔梗以根入药。一般在播种后1.5—2年收获，如肥水充足，管理较好，当年秋末或来年春初采收。将根刨出后，去掉茎叶，洗净泥土，趁鲜刮去外皮，晒干入药。一般亩产干品桔梗400公斤左右。
主打产品:苦瓜粉、葛根粉、啤酒酵母粉、可可粉、石榴粉、紫草粉、绿茶粉、木瓜粉、苦瓜粉、荷叶粉、薏仁粉、百合粉、红枣粉、红豆粉、绿豆粉、黑豆粉、黑米粉、雷公根粉、甘草粉、玫瑰花粉、肉桂粉、柠檬粉、麦芽粉、七白粉、珍珠粉、炉甘石粉等等。
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