桔子罐头按装罐介质不同分：
1. 糖水型：装罐介质为白砂糖液
2. 果汗型：装罐介质为水和一种或多种果汁的混合液
3. 糖浆型 ：装罐介质为水和一种或多种糖浆的混合液
4. 混合型：装罐介质为水和多种果汁，白砂糖或甜味剂，转化糖浆的混合液。
5. 清水型 ：装罐介质为清水。
营养价值：
1.桔子中的多种有机酸和维生素对调节人体新陈代谢等生理机能有好处。
2.桔络含有一定量的维生素p，有通络，化痰，理气，消滞等功效；
3.桔汗中含有一种名为“诺米林”的物质，具有仰制和杀死癌细胞的能力，对胃癌有预防作用；
4.桔子含有生理活性物质皮甙，所以可以降低血液的黏滞度，养活血栓的形成。