2026郑州冷冻与冷藏食品展|预制菜展|餐饮食材展|火锅食材展

2026第十九届中国冷冻冷藏食品博览会(郑州)2026HOTELEX郑州国际酒店用品及餐饮展览会

展会时间：2026年8月08-10日

展会地点：郑州国际会展中心

中国冷冻冷藏食品产业正迎来“全链重构”的黄金周期！第十九届中国冷冻冷藏食品博览会（中国冻博会） 将于2026年8月8日至10日，在 郑州国际会展中心 盛大启幕。

本届冻博会面积升级扩容至70,000平方米，汇聚1,000+ 家品牌展商，预计吸引100,000+人次专业观众，共同打造一场贯穿冷冻冷藏食品全产业链的年度盛会。

五大核心亮点 引领行业新浪潮

开创“冻品+”新生态：展会突破传统边界，深度探索“冻品+烘焙”、“冻品+茶咖”、“冻品+休闲食品”等跨界融合场景，汇聚超千款年度新品与爆款，为行业开辟第三增长极。

全渠道买家精准汇聚：实力经销商、大型商超、生鲜新零售、头部电商平台、餐饮连锁集团齐聚。现场举办精准渠道对接会，实现从展前匹配到展后跟进的全流程商贸服务，链接万亿商机。

四链协同重构产业效率：打造“产业链、产品链、供应链、销售链”四链融合的全链路资源平台，助力企业降本提效，构建从生产到消费的完整生态闭环。

数据驱动赋能商业决策：依托智慧匹配系统精准对接供需，并联合机构发布《2026冻品消费趋势报告》，为企业战略布局提供前沿洞察与数据支持。

论坛思维碰撞：举办“冻品+新生态”高峰论坛及多场垂直专场活动，聚焦跨界融合、供应链金融、数字化转型等前沿议题，引领行业破局思维。

一站式覆盖全产业链

展品范围全面升级！从速冻米面、水产肉类、火锅烧烤、预制食材、冷冻烘焙、休闲零食、咖啡茶饮到连锁加盟、食品加工包装设备、冷链物流技术、中央厨房及炒菜机器人等。

预计将汇聚1000+展商，三全、安井、双汇、升隆、锅圈、千味央厨、增运、津津、华昱、三维、霍嘉、客达、冰雨、添瑞、立达、天冰、容大、家家美、味徳、汉普、松川、超越、永创、祎飞、索拉泰克、心想食品机械等企业已预定展位。

展会回顾：

“华鼎”杯第十四届冷冻食品和餐饮食材节正式落下帷幕，为期3天的展会吸引了全国各地观众近5万人次。

展会renqi和效果获大家点赞，有展商表示：每天的效果都超预期、明年还要参加；更有观众发圈：风雨无阻，冷食展每一年都不缺席！

邀请mai家及观众领域：

1、餐饮销售终端的经销商、代理商、分销商、零售商、连锁加盟商、电子商务

销售网站、公司经理及负责人。

2、农贸批发市场、大型商超、连锁店和经营专柜、社区连锁超市

和便利店、市场等。

3、酒店、宾馆、西餐厅等重要团购单位。

参展范围：

米面制品：饺子、馄饨、包子、粽子、汤圆、麻球、饼类、糕点等速冻预包装面制食品；

肉制品类：冷冻/冰鲜肉、分割肉及肉制调理食品；

水产类：冷冻/速冻水产、水产调理食品及深加工制品；

禽蛋类：冷冻/速冻家禽、分割禽及禽肉调理食品；

果蔬制品：冷冻/速冻蔬菜、预包装蔬菜及蔬菜调理食品；

有机食材：各种新型有机食材、生态养殖/种植基地及豆制品、杂粮制品等；

火锅食材：各种火锅、烧烤品类食材；

连锁加盟：火锅连锁企业、中餐连锁企业、西餐连锁企业、快餐连锁企业及服务类等；

配餐调料：预制调料包、复合调味包、食用油、调味酱、汤料、底料等；

原料辅料：冷冻食品原料、配料、馅料、调味料等；

生鲜及冷链配送：冷链运输设备及技术、冷冻冷藏、保鲜设备、冷库仓储及运输设备、保温系统及材料、冷链配送服务等；

相关设备：食品加工机械、食品杀菌设备、速冻设备、包装设备、点餐系统设备、炒菜设备等；

烧烤未来发展有哪些可能？

·创新融合，打破传统烧烤桎梏

比如烧烤店要打破白天营业时长过短的问题，可以尝试将其他菜系的特色菜品纳入经营范围，由单一的烧烤转向以烧烤为主的综合性消费也是一个方向；还可以进行“烧烤+”模式的创新。

比如海伦司推出“小酒馆+烧烤”模式，满足人们的社交需求外，还添加了火锅、酒水、夜市等多种业态。呷哺呷哺的“趁烧”也采用“烧肉+酒茶+欢乐”的多元化业态。

这些业态和烧烤拥有相似的消费场景，能够形成互补。

·走差异化路线，烧烤也能高端化

现在多数烧烤店的同质化非常严重，进店内清一色看到的都是牛肉串、羊肉串、土豆片、金针菇这些，消费者不自觉的就会进行价格比较，从而又走入价格战的怪圈。要想突围，就要从打造差异化产品开始，必须要有自己独特特色产品。

成都有一家“高端烧烤餐厅”新品牌——“金猪报喜”旗舰店，趁烧烤热东风浮出水面。其对标的是“高端私房菜”米其林餐厅，打造一个融合私房菜的新派烧烤品牌，目标消费群体将聚焦“商务人群、小资情侣”等。

·向预制半成品方向发展，增加顾客体验感

随着“露营风”的兴起，“烧烤套餐+烤具”的外带烧烤也应运而生，既解决了烧烤口感问题，又可以享受自己动手烤的乐趣。餐饮企业也可以将烧烤预制菜放在门店进行销售，满足顾客的多种需求。