食品专用姜黄粉厂家
- 供应商
- 石家庄绿川生物科技有限公司
- 认证
- 报价
- ¥26.00元每千克
- 联系电话
- 15612195806
- 手机号
- 15533652089
- 联系人
- 石鹏
- 所在地
- 河北省石家庄高新区天山大街266号
- 更新时间
- 2017-06-22 20:49
绿川姜黄粉
原产于印度的姜科植物姜黄curcumalonga l.的干燥根茎磨制成的粉,用作调味品和黄色着色剂,是家庭使用的普通调味料,用于咖喱粉、调味料等。姜黄是一种多年生有香味的草本植物,既有药用价值,又可以作食品调料。辛香轻淡,略带胡椒、麝香味及甜橙与姜之混合味道,略有辣味、苦味。
姜黄呈不规则卵圆形、圆柱形或纹锤形,常弯曲,有的具短叉状分枝,长2~5cm,直径1~3cm,表面深黄色、粗糙,有皱缩纹理和明显环节,并有圆形分枝痕及须根痕。质坚实,不易折断,断面棕黄色至金黄色,角质样,有蜡样光泽。内皮层环纹明显,维管束呈点状散在。气香特异,味苦、辛。
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