重磅新版《食品中污染物限量》强制性国家标准正式发布

      2022年7月28日，国家卫生健康委员会2022年第3号公告发布了《食品安全国家标准食品中污染物限量》（gb 2762-2022）等36项食品安全国家标准和3项修改单。gb 2762-2022《食品安全国家标准食品中污染物限量》将于2023年06月30日正式实施，届时将全部代替标准gb 2762-2017及第1号修改单。

       本次标准修订在《食品安全国家标准食品中污染物限量》（gb 2762-2017）及第1号修

改单的基础上，对应用原则、可食用部分术语定义、部分食品中铅、镉、砷、汞等指标都做了进一步完善，还修改了食品中锡限量指标的注释用词及标注位置、包装饮用水中污染物限量引用的检验方法、附录a食品类别（名称）说明中的部分分类，增加了液态婴幼儿配方食品的折算比例。

食品中污染物含量是影响食品安全的重要因素之一，是食品安全管理的重点内容。此次发布的《食品安全国家标准食品中污染物限量》是以风险监测和风险评估结果为基础，参考国际食品法典委员会（cac）食品中污染物标准制定原则，结合污染物风险监测数据和暴露评估结果编制修订而成。新版gb2762的颁布不仅让大家以后能吃到更加安全健康的食品，同时也是对相关行业提出了更高的要求。

 ftc在此提醒各食品相关企业尤其是婴幼儿食品、食用菌及其制品、水产动物及其制品、谷物及其制品、复合调味料等的原材料、成品及半成品生产销售企业应注意提高风险意识，严格控制生产过程的食品安全管理，重点做好食品原料污染物控制，从食品源头降低和控制食品中污染物含量。ftc可提供咨询检测一站式服务，欲了解更多详细信息，欢迎与我们联系。

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