肠粉的做法 肠粉制作技术培训

食味源广式肠粉培训：1、肠粉的原料认识及配方掌握；2、实操肠粉制作过程；3、学习各种肠粉搭配蒸制方法；4、手把手教独特酱料制作；5、设备原料进货渠道提供。

食味源广式肠粉培训课程

1.讲述的肠粉发展史及基础理论知识制。

2.肠粉的制作技术与技巧。

3.肠粉配菜的制作技术与技巧。

4.红油麻油的制作方法。

5.高汤的制作流程与方法。

6.肠粉机的操作工艺讲解。

7.开店的选址、店面设计、经营管理技巧。

食味源培训方法：我们主要以实践为主，理论为辅助，增加学员动手能力，师傅现行示范，学员记住要点和大致流程，然后动手操作，学员不限时制作，学会为止！学员做好之后师傅亲自品尝，然后有美食鉴定师鉴定，学员一直到做好为止，哪里做不好，师傅就指点哪里、