平安城香菇基地 普通香菇

香菇中还含有丰富的食物纤维，经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。所含香菇多糖或香菇热水提取物对癌有高效抑制率。其蛋白质中有白蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白、氨基酸等。又含香菇素、香菇酸、麦角甾醇、丁酸等香菇中的麦角甾醇无论日光或紫外线照晒皆可转变为维生素d2，故为对抗佝偻病食物之一所含香蕈太生，丁酸能降低血脂。