2023年上海酒店餐饮食材展览会-肉类调理食品展区

2023上海国际酒店及餐饮业博览会

hotelex shanghai2023

主办:中国旅游饭店业协会

承办:上海博华国际展览有限公司

地址:国家会展中心（上海）

2023 hotelex上海展现场将再次集结餐饮业的先驱、投资者、创业人、新老品牌的、业界专家。现场的头脑风暴、名家论道，涵盖餐饮业的方方面面。为未来发展提供创想，为行业痛点发声思考，直达人心。智慧与经验将在这里碰撞开花，我们也将有机会在此见证餐饮业更宏伟蓝图的诞生。

2023 hotelex shanghai

2023年5月29日-6月1日，2023上海国际酒店及餐饮业博览会（hotelexshanghai）将在国家会展中心（上海浦西·虹桥）举办。

由上海市文化和旅游局指导的hotelex上海国际酒店及餐饮业博览会作为“十四五”期间重点打造的三大名片性活动之一——上海旅游产业博览会的重要组成部分，2023年将在国家会展中心（上海浦西·虹桥）举办。

2023 hotelex上海展将继续为观众带来一场、高品质的行业盛会；为酒店、餐饮人汇聚的资源，打造化的交流平台，助力于行业发展。

展会规模将达到400,000+平米，预计将吸引250,000+名来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、文旅消费、大健康等行业的观众到场参观并与展商进行商贸交流。展商数量预计将达3,000+。

展品范围

12大行业版块: 厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、咖啡与茶、冰淇淋设备及物料、烘焙设备及物料、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及餐饮投资

同期举办：上海国际酒店及商业空间博览会|sfe上海国际连锁加盟展览会|上海国际咖啡美食文化节

厨房设备与用品：烹饪设备综合、洗消设备（原洗碗机设备）、制冷纸杯、厨房环保设备、中央厨房设备、厨房辅助设备及用品、厨房食品加工机械、厨房设备生产加工机械、冷链物流及配送

桌面用品：桌面餐具及器皿、桌面辅助用品（餐布、餐桌椅、餐台、餐具艺术品等）、自助餐设备与用品

食品综合：乳制品、休闲食品、方便食品、罐头食品、及功能食品、清真食品、其他食品

餐饮食材：生鲜肉禽、米面杂粮、水产制品、油及油制品、豆制品、火锅食材、果蔬产品、调味品、冷冻食品、预制产品、其他食材

烘焙设备及原物料：烘焙设备、烘焙配件、烘焙制冷设备、烘焙原辅料、烘焙半成品、烘焙成品

冰淇淋设备及物料：冰淇淋制冷设备、冰淇淋原辅料、冰淇淋成品、冰淇淋模具；饮品综合：饮品原料、饮品设备、工业饮料及设备

咖啡与茶：咖啡设备及其配件、咖啡冲泡器具及配件、咖啡原物料及相关用品、茶原料及成品、茶类器具及工艺品（玻璃制品、陶瓷制品、茶具、茶具配件及工艺品）、茶用设备及技术（萃茶机、茶叶烘干机、茶叶分装机等）

酒类综合：酒精类饮品、酒类配套

食品餐饮包装：食品包装材料与制品；食品饮料包装机械、食品包装设计及解决方案

餐饮设计及配套：餐饮设计服务、餐饮配套产品

国际赛事专业论坛轮番秀

现场预计将呈现众多国际专业赛事、高峰论坛。展品将更全面地涵盖酒店与餐饮产业整个供应链的各个环节，努力为全球餐企创造一个更为开放和高效的交流空间。

/ 咖啡类竞赛 /

世界咖啡师大赛中国区选拔赛丨世界拉花艺术大赛中国区选拔赛丨世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛丨世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛丨世界咖啡杯测大赛中国区选拔赛丨世界咖啡与烈酒大赛中国区选拔赛

/ 烘焙类竞赛 /

世界面包大赛中国队选拔赛丨上海国际手工冰淇淋大师赛丨上海国际披萨大师赛丨clw烘焙甜点精英赛

/ 饮品类竞赛 /

上海国际潮流饮品创意制作大赛丨中国国际调酒大师赛

/ 烹饪类竞赛 /

hotelex"明日之星"厨师大赛丨中国传承与创新中餐厨艺挑战赛丨上海奢厨国际美食峰会

/现场论坛活动一览/

中国饭店行业发展论坛丨智慧商厨高峰论坛丨2023 餐饮设计高峰论坛暨 id星级设计榜(餐饮类)揭晓丨星厨美食高峰论坛丨上海咖啡产业论坛丨中国餐饮boss大会丨中国餐饮产业生态峰会暨中国餐饮产业红牛奖盛典丨hotelex中国国际新潮流食品饮料大会丨2023 中国新烘焙影响力峰会丨年轻化大会 &新消费创新趋势论坛丨2023餐饮边界趋势论坛丨2023中国新餐饮产业大会暨中国餐饮红黑榜颁奖典礼丨【民宿+】论坛市集丨国际美食发展论坛丨中国商业特许经营春季峰会丨餐饮营销新生力大会

hotelex博华酒店及餐饮展联展：

hotelex成都酒店餐饮展：2023年8月16-8月18日（展会地点 成都世纪城新国际会展中心）

hotelex上海酒店餐饮展：2023年5月29-6月1日（展会地点 上海国家会展中心）

hotelex深圳酒店餐饮展：2023年12月14-12月16日（展会地点 深圳国际会展中心）

伙伴展fhc环球食品展：2023年11月8日-11月10日（上海新国际博览中心）

欲了解更多展会信息，欢迎联系：

主办单位 ：上海博华国际展览有限公司

地址：上海市虹桥路355号城开国际大厦7-8楼（200030）

山东瑞发德食品集团有限公司是一家集研发、加工、销售为一体的专业餐饮半成品服务商。目前集团下辖4个食品深加工公司，1个屠宰场，加工车间约6万平方米，年产能12万吨以上，员工2000多人，综合实力位居行业前列。

公司主营肉类调理品、熟食品，目前所售产品涵盖裹粉油炸类、蒸烤熟化类、腌制调理类、水煮类等100多个品类，覆盖商超、团膳、中式快餐、西式快餐、休闲餐饮、批发流通、家庭厨房等众多销售渠道，全国服务客户超2000家。经过数年发展，公司已成为行业创导者。

山东瑞发德食品集团有限公司为更好的执行食品安全管理法规，形成标准化经营、规范化管理模式，集团各子公司均建立了iso22000食品安全管理体系、iso9001质量管理体系、haccp质量安全管理体系，导入gmp、ssop、5s等管理规范。持续提升公司服务，以高标准保障消费者食用安全。

“瑞发德”品牌作为集团公司产业链中的餐饮半成品集成服务品牌，将一如既往致力于餐饮半成品的研发、生产和销售，为家庭厨房、商业厨房等客户提供安全、便捷、实惠、美味的产品。集团奉行“专注、专业”的经营理念，不断在专业领域创新产品，为客户提供更有竞争力的服务!