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9月2日，在佛山市农业农村局、佛山银保监分局的共同指导下，人保财险佛山市分公司落地全国首单水产品预制菜价格指数保险，5万斤鲈鱼采购订单获得了125万元价格风险保障，是预制菜保险从“保成本”向“保价格”升级的零的突破。

“有了水产品预制菜价格保险，更利于企业稳定销售定价，锁定预期利润，让我们扩大生产经营更加有信心。”广东何氏水产有限公司（以下简称“何氏水产”）副总经理何香先高兴地说道。9月2日，该公司签下全国首单水产品预制菜价格指数保险，5万斤鲈鱼采购订单获得了125万元价格风险保障。

何氏水产
据了解，这是在佛山市农业农村局、佛山银保监分局的共同指导下，人保财险佛山市分公司（以下简称“佛山人保”）落地的又一次农险创新，是为预制菜企业定制的，从“塘头到餐桌”的全链条综合服务，是预制菜保险从“保成本”向“保价格”升级的零的突破。

风口上的预制菜产业也有痛点。“水煮鱼”“酸菜鱼”“糖醋鱼”……随着一批水产品预制菜成百姓餐桌的“香饽饽”，佛山凭借着超50万亩的水产养殖面积及完整成熟物流运输网络，成为全国水产品预制菜的主要来源地。但水产品养殖周期长、风险高，价格容易出现暴涨暴跌，这严重影响了预制菜企业的采购成本，也成为制约当地预制菜企业稳定经营、扩大规模的大的“拦路虎”。

高质量发展引领，农业保险切准要害谋创新。“预制菜企业往往是先接到订单，再采购水产品去加工生产，此时若市场价格正值高位，预制菜企业也不得不以高价采购，导致利润受损。有了价格指数保险，采购价格就是我们保障的目标价格，只要在约定期限内，市场价格低于目标价格，就触发理赔，弥补企业的采购损失。”佛山人保相关负责人告诉记者，有了这份保障，像何氏水产这样的预制菜企业就敢放心采购、大胆扩产。

这项价格保险机制的创新，有一举两得的效果。佛山人保相关负责人表示，它不仅能够帮助预制菜企业抵御原材料价格波动，还能为水产养殖端的养殖户实现从“保灾害、保成本”向“保价格、保收入”的升级。“预制菜企业采购无后顾之忧，水产养殖户不愁有价无市，有利于稳住从原材料、加工生产和销售的整条预制菜产业链。”

值得一提的是，国内首单水产品预制菜价格指数保险的落地，是广东大力扶持预制菜产业的一处缩影。今年3月，广东省政府印发《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》，明确指出要加大财政金融保险支持力度，保险业积极调研，迅速推出针对养殖加工、仓储运输、市场拓展、食品安全等风险保障的预制菜一揽子综合解决方案。佛山市农业产业联合会、佛山市预制菜产业联盟秘书长林浩表示，将持续鼓励金融保险机构为预制菜企业提供更多的创新型产品和多元化服务，进一步擦亮佛山水产预制菜的“金字招牌”。