食品包装材料检测 微生物指标测试

　　我们每天都需要食用食品，而当我们食用食品的时候，***时间就会接触到食品的外包装，所以现在对于食品外包装的材料也是有着严格的质量要求的，食品外包装材料的质量不过关，就会对我们的健康造成一定的影响，所以我们闲暇时候也是可以多了解有关于食品包装材料的相关知识点的。接下来本文就向大家介绍有关于食品包装材料检测的一些知识点，大家可以了解学习一下。

　　什么是食品包装材料？

　　食品接触类材料指一切用与加工生产包装存储运输食品过程中与食品能够接触到的材料。常见的材料包括各种塑料、金属、陶瓷、玻璃、竹木制品等，比如啤酒瓶，真空塑料包装袋、易拉罐等。

　　为什么食品包装材料需要检测？

　　对于大部分包装食品，消费者先接触到的并非食品本身，而是食品的包装。有数据表明，由食品接触材料如器皿、塑料包装以及餐饮具诱发食品污染事例持续上升趋向。以便阻断该类二次污染，中国卫计委在2016年底发表了新的食品接触材料规范，新规范覆盖原材料、添加剂、商品、以及加工过程和测试办法，加强安全产品质量的控管标准。 

　　食品包装材料检测项目有哪些？

　　感官：感官检测、脱色实验、干燥失重、蒸发残渣、烧灼残渣、高锰酸钾使用量、氯乙烯单体、酚、甲醛单体；理化指标：迁移量、三聚氰胺单体迁移量、正已烷提取物、丙烯睛单体、荧光性物质；污染物：铅、锅、锦；微生物指标：大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌）。

　　食品包装材料检测标准

　　gb/t 33320-2016食品包装材料和容器用胶粘剂：本标准规定了食品包装材料和容器用胶粘剂的术语和定义、分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于食品包装材料和容器用胶粘剂的生产、管理和检测等。