南京市预制菜营养成分检测高密度脂蛋白化验
- 供应商
- 江苏省广分检测技术有限公司
- 认证
- 联系电话
- 18662582269
- 手机号
- 18662582269
- 技术总监
- 汤经理
- 所在地
- 江苏省昆山市陆家镇星圃路12号智汇新城B区7栋
- 更新时间
- 2024-06-05 08:00
食品检验内容十分丰富,包括食品营养成分分析,食品中污染物质分析,食品辅助材料及食品添加剂分析,食品感官鉴定等。狭义的食品检验通常是指食品检验机构依据《食品卫生法》规定的卫生标准,对食品质量所进行的检验,包括对食品的外包装、内包装、标志、唛头和商品体外观的特性、理化指标以及其它一些卫生指标所进行的检验。检方法主要有感官检验法和理化检验法。
常规理化项目及营养成分测试项目
理化指标:干燥失重、灼烧残渣、水分、灰分、红外鉴别、旋光度、密度、净含量、比体积、膨胀率、酸价、过氧化值等
碳水化合物:总碳水化合物,单糖、二糖、低聚糖、多糖
蛋白质:总蛋白 必需氨基酸:赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、色氨酸、苯丙氨酸
非必需氨基酸: 谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸、天门冬氨酸、胱氨酸、脯氨酸、丝氨酸和酪氨酸等。
脂肪:甘油三脂 磷脂:卵磷脂、脑磷脂、肌醇磷脂。
糖脂:脑苷脂类、神经节昔脂。
脂蛋白:乳糜微粒、极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白。
类固醇:胆固醇、麦角因醇、皮质甾醇、胆酸、雄、雌、孕。
膳食纤维:总可溶性膳食纤维、总不可溶性膳食纤维 纤维素、半纤维素、果胶、树胶、木质素、抗性淀粉等
微量营养素
维生素:脂溶性维生素a、d、e、k 水溶性维生素b族维生素、维生素c、维生素pp等
矿物元素
常量元素:钙、磷、钾、钠、镁等
微量元素:铁、锌、铬、锰、钴、镍、氟、碘、硒等
微生物检测项目
非致病性菌:菌落总数,大肠菌群,大肠杆菌,乳酸菌,霉菌和酵母菌
食源性致病菌:大肠埃希氏菌o157:h7,,志贺氏菌,,溶血性链球菌,单核细胞增生李斯特氏菌,副溶血性弧菌、阪崎肠杆菌、诺如病毒等
展开全文