有机苹果醋 四川甘孜州乡城苹果完全生物发酵醇酿

乡城，藏语译为手中的佛珠，素有“香巴拉之域”、“康巴江南”的美称。县城海拔2856米,南与云南香格里拉接壤,东与稻城县亚丁自然保护区为邻，西靠巴塘、得荣（太阳谷景区）两县，北连世界高城理塘县，处于大理——丽江——中甸——稻城——理塘——康定这条黄金旅游线的中段。

乡城的田园风光十分迷人。镶嵌在“康巴江南”绿色田野中的白色藏房犹如一颗颗闪亮的珍珠，别具一格。

公司位于四川省甘孜州乡城县，成立于2001年，注册资金880万元。本公司是一个大中型松茸出口加工企业，产品通过了haccp和iso2000认证，每年出口松茸120吨以上，产品品质有保证。

公司厂房：

有机的含义：产品源自天然，不用农药化肥

有机食品是来自于自然、富营养、高品质、安全环保的生态食品，它对各方面都有严格要求，如原料、环境、生产等方面，且产品须获得有机认证证书，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。

有机食品中的“有机”与化学中的“有机”意义不同，它与绿色食品和无公害食品共同组成我国的安全食品。那么什么是有机食品呢？从原料上说，有机食品原料要么是野生采集的天然产品，要么是来自获得有机认证的产品，且符合该水准的原料在终产品中除去水、盐后所占的比例不少于95%。

另外，有机农业对作物种植环境有要求。若有机生产区域有可能遭受邻近污染，会设置缓冲带来隔离，缓冲带可以是自然的山丘、河流等。

有机农业在生产的各方面也有要求。首先生产基地在近三年内未使用过农药、化肥等禁用物质，即使是在运输中也应避免接触此类物质。其次在生产和流通过程中，必须有完整的质量控制和跟踪审查体系。后，加工和贸易全过程必须有完整的档案记录，包括相应的票据。

有机农业是二十世纪由国外传入的农业模式，而它的根源却是中国几千年精耕细作的农业文明。那么有机农业是怎么建立起来的呢?

20世纪70年代以来，更多的人注意到，大量使用化肥、农药等农用化学品的后果是：环境和食品受到不同程度的污染，自然生态系统遭到破坏，土地生产能力持续下降。

面对这种问题，美国农业部土地局长king在1909年考察中国千年不衰的农业后，于1911年写出《四千年的农民》一书，想法解决化肥带来的困扰。此书研究了中国几千年农业文明的“精耕细作”。king指出，中国的传统农业之所以长盛不衰，秘密在于农民的勤劳，善于利用时间和空间提高土地利用率，以人畜粪便和一切废弃物、塘泥等还田培肥能力。美国农业借鉴了这样的方式后，人力成本提高，消费者也愿出高价购买。之后美、英国鼓励农民用有机农业的方式。美国农业部对有机农业的定义是：一种完全不用或基本不用人工合成的肥料、农药、生产调节剂和畜禽饲料添加剂的生产体系。要尽可能采用作物轮作、作物秸秆、畜禽粪肥、豆科作物、绿肥、农场以外有机废弃物和生物防治病虫害的方法来保持土壤生产力和耕性，供给作物营养并防治病虫害和杂草，取替了化肥农药。

1972年，国际有机农业运动联合会（简称ifoam）成立了。

后来在国际有机农业运动的推动下，我国早由国家环保总局领导以及在农业、外贸等部门参与下，我国的有机农业食品产业从无到有逐步发展起来，已正在形成一个新兴环保产业。这种健康、环保、生态、富营养、品质高、口味好的有机食品必将受到老百姓的喜爱，定能引领一股潮流！

有机食品是健康美食的代表，而在苹果醋行业，获得有机证书属于。

品鉴方法

1.观感，好的苹果醋应是金黄透亮（就像自制的苹果醋一样），摇晃起泡不易破。

2.气味，好的苹果醋应有明显的苹果香味。

3.口感，好的苹果醋口感滑润、细腻。

4.口味，好的苹果醋口味酸甜适宜、没有苦涩等杂味，有明显果香，味道丰富，回味绵长。

5.包装，好的苹果醋包装干净明亮，生产日期标注明确。

6.悬浮物，好的酿制苹果醋是有一定的悬浮物的，但是悬浮物颗粒不能太大。

食用方法

1.直接饮用。

2.加冰块或混合沙冰饮用，口感清爽，适合夏天饮用。

3.与其橙汁混合饮用，风味独特，而且营养更加丰富。

4.做水果沙拉的时候加入适量苹果醋，不但口味口感更好，而且有助于水果中的维生素、微量元素等的吸收。

5.将一茶匙苹果醋及一茶匙蜜糖加入半杯温水内，调匀饮用。每天一次，在饭后饮用，苹果醋亦可用作沙津酱或调味料。

6.苹果醋加蛋将一只生鸡蛋连壳浸在一瓶苹果醋内两天，然后搅匀，将蛋衣捞起去掉。每天喝一茶匙(加蜜糖)，可补充钙质。但是孕妇不要经常饮用.

食用时间

1.早餐后喝可以抵御寒冷，特别是在寒冷的冬天；

2.下午喝苹果醋可以消除疲劳：通常下午2点左右的时间，是一天中容易疲劳的一个时段，在此时喝250毫升果醋，有非常好的解乏效果；

3.经过长时间劳动和剧烈运动后，人体内会产生大量乳酸，人就会感觉特别疲劳，如在此时喝上一小瓶果醋，能促进代谢功能恢复，从而消除疲劳；

4.夜晚喝果醋美容：夜晚的时候往往是油脂分泌旺盛的时刻，尤其是过氧化脂的分泌，在夜晚尤其增多，这也是导致皮肤细胞衰老的主要因素。

　　夏日风情特饮：往杯子里放半杯冰块倒入苹果醋，再放一片柠檬作装饰！

　　开胃菜：用果醋腌黄瓜一小时即成开胃小菜，或以苹果醋制作凉拌沙拉或凉粉也是夏日里简单的美味。

时尚小硕士推荐的苹果醋面膜：

带有天然苹果香气的苹果醋是由苹果汁酿造而得，含天然醋酸，具有收敛毛孔的功效；番茄则含有茄红素、胡萝卜素及维生素c，能温和美白、收敛肌肤，并能增加皮肤水分，使肌肤光滑、柔嫩。两者搅拌均匀再加上绿豆粉，就能制成这一款兼具美白、保湿、收缩粗大毛孔功效的面膜。选择番茄时，我建议使用果肉汁液较多的烹饪用番茄。要注意的是，在晚间使用此面膜，因为番茄中的胡萝卜素见到阳光会将肌肤的颜色变黄，因此晚间会是较好的使用时司。

材料：中型番茄1／4颗+苹果醋l茶匙+绿豆粉2茶匙(亦可用高岭土、黄豆粉代替)

功效：促进肌肤新陈代谢，收敛粗大毛孔

适用肤质：中油性、毛孔粗大的肌肤（ps:油性肌肤的人，也可以经常使用这一款面膜）

使用器材：水果刀、计量匙、搅拌用的筷子及钵(或使用金属汤匙匙背)、碗1个、姜蓉刨

制作方法：将番茄切开，用姜蓉刨刨出番茄泥，再加上苹果醋及绿豆粉搅拌均匀即可。

使用方法：将调制好的面膜敷于脸上(避开眼部及唇部周围)15分钟，再用冷水冲洗干净，每周可使用l～3次。

保存期限：这一款面膜可能一次无法用完，多余的置于冰箱冷藏约可保存l周。

[小秘诀]
新鲜的番茄汁加上苹果醋，加水稀释10倍，可以当作收敛化妆水使用。

来源网址：

https://bbs.yoka.com/thread-819065-1-1.html

饮用苹果醋的七大黄金定律

黄金定律一：早晨喝果醋宜预防感冒

黄金定律二：下午喝果醋可消除疲劳

黄金定律三：夜晚喝果醋可驻容养颜

黄金定律四：饭后喝果醋可促进消化

黄金定律五：饮酒喝果醋可解酒护肝

黄金定律六：空腹忌喝果醋

黄金定律七：特殊人群饮醋需谨慎：虽然苹果醋好处多多，但并不是适宜于所有人。患有糖尿病、肠胃病、低血压、肾炎、急性肝炎、经期前2天～经期结束、骨伤、风寒热咳的人群，均不可直接饮醋。如是怀孕时期，则必须先咨询医师，然后再决定是否适合饮醋。

厂址乡城县海拔约2800米，南接云南香格里拉，东邻稻城亚丁自然保护区，处于“茶马古道”的核心地段，也是藏区康巴文化的发祥地之一。乡城是藏语“卡称”的汉语音译，意思是手中之佛珠。硕曲河由北而南纵贯乡城全境，好像一根缎带将座落在沿河两岸的村寨串联在一起，犹如一串美丽的佛珠。

人与自然和谐共处的藏传佛教文化在乡城有着悠久的历史。的桑披寺宏伟庄严，而能工巧匠们根本不用图纸，全凭天人合一的感觉和经验，高耸入云的横断山下，晶莹的巴姆七湖如上天遗落的宝珠；草木丰茂的河谷林间，白色的藏房点缀着苍翠的新绿。

上天眷顾的乡城，是物产丰富的“康巴江南”。温和的气候，充足的阳光，充分的温差和适宜的雨量，造就了多种的温带水果。环绕在美丽藏居四周的片片苹果林，仿佛是世外桃园的故乡。乡城苹果有着平原地区苹果没有的独特风味，色泽艳丽，馥郁纯香，完全无污染，天然健康。

我们乡城苹果酿造出的藏乡田园苹果醋是拥有有机证书的有机产品，在苹果醋领域属于国内领先。我们的藏乡田园苹果醋分绿标、红标，都含95%的天然苹果汁和苹果醋，口感醇和，内中苹果醋是由苹果汁生物发酵而来，让您体验完全生物性发酵的苹果醋给您带来的醇和感觉。

我们的产品分红标绿标两种口味，如上图所示，两种口味苹果醋和苹果汁的配备比例不一样；两瓶礼盒装为一瓶红标一瓶绿标，三瓶礼盒装为两瓶绿标一瓶红标，都非常适合送礼，是国内少有的取得有机认证的苹果醋。

绿标：

红标：

三瓶装：