营养强化剂 柠檬酸钙
- 供应商
- 西安大丰收生物科技有限公司
- 认证
- 报价
- ¥18.00元每公斤
- 联系电话
- 86-02965672010
- 手机号
- 18729511011
- 销售经理
- 李鑫
- 所在地
- 西安市雁塔区朱雀大街与纬二街十字西角阳阳国际广场1幢3单元9层30903号
- 更新时间
- 2013-05-31 10:13
中文名称:柠檬酸钙
英文名称:calcium citrate
化学名称:2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸钙四水合物
别名:枸橼酸钙;2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸钙;柠檬酸三钙
cas号:813-94-5
(c6h5o7)2ca3·4h2o
570.56
白色结晶状粉末,无臭,稍有吸湿性,微溶于水,能溶于酸,几乎不溶于乙醇,结晶水加热至于100℃渐失去水分,120℃时完全失水。
用途:用于浓缩乳、甜炼乳、稀奶油、奶粉、奶油粉、融化干酪、果酱、果冻、面粉和发酵豆酱。
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