近年来各国对于野生蓝莓的保健功能做了大量研究，其中主要的有以下3方面。
1、其中含有的原花青素能够解除眼部疲劳，改善视力，使适应黑暗环境时间显著缩短，具有美容养颜的功效
2、其中的原花青素、杨梅酮、绿原酸、槲皮素等具有清除体内自由基、抗氧化、预防衰老、降低血压的功能。
3、国内外一些专家的研究结果表明，野生蓝莓提取物能够有效的抑制癌细胞内的酶活性。
饮用环境
品酒的环境首先要舒适明亮、清静幽雅，通风良好，无外来干扰，温度维持在14℃-16℃之间。
饮用方法
开瓶前，请将酒直立1小时，并在饮用前半小时开瓶，让酒充分“呼吸”，增加酒香，温度12℃-14℃饮用为宜。
适度饮用
我们推荐每日饮用量100-200ml
贮存条件
开瓶后如饮用不完，请将其放入鹅颈瓶保存，温度10-15摄氏度、温度55%-70%条件下可存3-5天，存贮时应放在避光、免震、无异味处。
食物搭配
牛排、鹅肝酱、红烧牛肉等国内外红肉菜系。
冰酒一般要先冷冻几小时后再饮用，理想的饮用温度为14℃。
搭配巧克力、甜点或水果干为般配。
用的杯子大多是小杯，这是因为冰酒的香甜气息相当充裕饱满，不像红酒要在酒杯中积储酒香，所以窄口高脚的香槟杯就十分