淮安市食品营养标签重金属含量测试

食品营养标签是指在食品的外包装上标注营养成分并显示营养信息，以及适当的营养声称和健康声明。一般来说，食品营养标签包括营养成分(营养信息)、营养声称和健康声明三大部分。只标明营养成分的为一般性食品标签，而食品营养标签必须标明营养成分的含量及其占日摄入量的百分比，也就是营养信息。食品营养标签上有“1+4”的强制标识，从2013年开始强制执行，也就是1个能量加4个核心营养成分(蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠)的含量。

　　检测范围：各种食品及预包装食品。

　　食品营养标签5项检测项目：能量、总碳水化合物、脂肪、蛋白质、钠、水分、灰分；

　　食品其他成分检测：饱和脂肪、饱和脂肪酸、单元不饱和脂肪、多元不饱和脂肪、膳食纤维、反式脂肪、胆固醇、维生素a、维生素d、维生素e、钙、磷、钾、镁、铁、锌、硒、铜、锰、食品营养成分、食品其他成分、食品理化、食品添加剂。

　　食品营养标签检测标准：

　　gb 28050-2011食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则；

　　gb 13432-2013食品安全国家标准 预包装特殊膳食用食品标签通则；

　　gb 5009.6-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定；

　　gb 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定；

　　gb 5009.91-2017食品安全国家标准 食品中钾、钠的测定；

　　gb 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定；

　　gb 5009.4-2016 食品安全国家标准 食品中灰分的测定；

　　gb 5009.168-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定；

　　gb 5009.88-2014食品中膳食纤维的测定；

　　gb 5009.257-2016 食品安全国家标准 食品中反式脂肪酸的测定 ；

　　gb 5009.128-2016 食品安全国家标准 食品中胆固醇的测定；

　　gb 5009.82-2016 食品安全国家标准 食品中维生素a、d、e的测定；

　　gb 5009.92-2016 食品安全国家标准 食品中钙的测定；

　　gb 5009.87-2016 食品安全国家标准 食品中磷的测定；

　　gb 5009.91-2017 食品安全国家标准 食品中钾、钠的测定；

　　gb 5009.241-2017 食品安全国家标准 食品中镁的测定；

　　gb 5009.90-2016 食品安全国家标准 食品中铁的测定；

　　gb 5009.14-2017 食品安全国家标准 食品中锌的测定；

　　gb 5009.93-2017 食品安全国家标准 食品中硒的测定；

　　gb 5009.13-2017 食品安全国家标准 食品中铜的测定；

　　gb 5009.242-2017 食品安全国家标准 食品中锰的测定。