花生酸性质：闪亮、白色晶状小叶片。密度0.8240g/cm3(100℃)。熔点75.3℃，沸点328℃(部分分解)，294.8℃(8kpa)，203～205℃(0.13kpa)。折射率1.4250(100℃)。酸价179。溶于乙醚。微溶于乙醇。不溶于水。可燃。用于制取低泡洗衣粉，润滑脂和合成蜡等。
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