分子式：c4h6o3；(ch3co)2o 外观与性状：无色透明液体，有刺激性气味（类似乙酸），其蒸气为催泪毒气。 分子量：102.09 蒸汽压：1.33kpa/36℃ 闪点：49℃ 熔点：-73.1℃ 沸点：138.6℃ 溶解性：溶于苯、乙醇、乙醚；稍溶于水。 密度：相对密度(水=1)1.08；相对密度(空气=1)3.52 稳定性：稳定 主要用途：用作乙酰化试剂，以及用于药物、染料、醋酸纤维制造、制引发剂、漂白剂等。
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