食品级异麦芽酮糖厂家 含量99% 低甜甜味剂 糖果糕点 饼干面包

供应商
武汉吉业升化工有限公司
认证
品牌
吉业升
含量
99%
包装
25kg/袋
联系电话
13349972642
全国服务热线
13349972642
销售总经理
曾辉
所在地
武汉市黄陂区盘龙城经济开发区叶店村武汉28街休闲商业中心D1栋1-2层15室(注册地址)
更新时间
2024-12-25 09:00

详细介绍

白色结晶,无臭、味甜、甜度约为蔗糖的42%,甜味纯正,与蔗糖基本相同,无不良后味,熔点122~124℃,比旋光度〔α〕20d97.2°,耐酸,耐热,不易水解(20%溶液在ph2.0时100℃加热60min仍不分解,蔗糖在同样条件下可全部水解)热稳定性比蔗糖低,有还原法,易溶于水,在水中的溶解度比蔗糖低,20℃时为38.4%,40℃时为78.2%,60℃为133.7%,其水溶液的黏度亦比同等浓度的蔗糖略低。



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