洁版液工作助剂配比还原成分分析

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一漂白助剂的简介

漂白助剂 有助于漂白作用的助剂。漂白剂是一些化学物品，透过氧化反应以达至漂白物品的功用，而把一些物品漂白即把它的颜色去除或变淡。

二 漂白助剂的分类

常用的化学漂白剂通常分为两类：氯漂白剂及氧漂白剂。氯漂白剂含次氯酸钠，而氧漂白剂则含有过氧化氢或一些会释放过氧化物的化合物譬如过硼酸钠或过碳酸钠。漂的成分通常是次氯酸钙。漂白也是染色过程中的初期步骤。

三漂白助剂的作用

漂白助剂除可改善食品色泽外，还具有等多种作用，在食品加工中应用甚广。氧化漂白剂除了作为面粉处理剂的过氧化苯甲酰等少数品种外，实际应用很少。至于像过氧化氢，仅许可在某些地区用于生牛乳保鲜、袋装豆腐干外，不作氧化漂白剂使用。漂白剂是通过还原等化学作用消耗食品中的氧，破坏、食品氧化酶活性和食品的发色因素，使食品褐变色素褪色或免于褐变，同时还具有一定的防腐作用。中国允许使用的漂白剂有二氧化硫、亚、等7种，其中于蜜饯、干果、干菜、粉丝、食糖的熏蒸。

四 漂白助剂成分分析技术

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中科溯源成分分析须知

1、提供食品漂白助剂的样品名称，用途，功效，性能，可能存在的成分等信息；2、客户检测样品配方的目的是什么，需要的结果要求是怎么样的；3、样品检测需求量：100-200ml或者100-200g即可；

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