硬脂酸钾

详细说明
食品级硬脂酸钾
英文名：potassium stearate
分子式：ch3(ch2)16cook
物化性质：白色或黄色蜡状固体、或白色粉末，略带有油脂气味。
用途：乳化剂、增稠剂、膨松剂。可用于糕点加工中。