药酒代加工是什么--江西资讯

药酒代加工是什么--江西资讯【汉庭酒业】白酒酿造过程简介白酒白酒的定义是:以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类白酒。其它蒸馏酒的定义是：以谷物、薯类、葡萄及其它水果为原料，经发酵、蒸馏而酿制而成的、高酒精度(含酒精18~40%)的酒.按所用的原料不同,又有白兰地、威士忌、俄得克和其它蒸馏酒（如老姆酒）。
古今炮制文献中，关于酒黄精的炮制方法甚多，有将生药材直接加黄酒进行蒸制，亦有先将生药材蒸制后再加入黄酒蒸制的，炮制方法不一，无具体可量化的炮制工艺参数，且酒黄精的传统炮制方法操作繁琐，费工费时，方法为反复蒸晒以至“九蒸九晒”，使黄精达到内外滋润黑色，以色黑味甜者为佳。应用此法工作效率低，成品外观性状不美观，质量难以达到药典标准。




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