随州培训学做铁板烧小吃技术

　　铁板烧学习内容

　　1.讲述铁板烧的发展史及基本常识。

　　2.铁板烧的设备器具认识及维护。

　　3.特色调味粉和美味飘香酱的配制及加工。

　　4.铁板烧各种调料的认识及采购信息。

　　5.铁板烧店面选址及经营管理技巧、经营方法。

6、铁板烧操作方法与技巧

　　7、各种酱料的识别和运用并复习制作技术，独立完成产品的制作

　　学习种类：

　　铁板犹鱼、铁板鸡心、铁板鸡脖、铁板骨肉相连、牛羊猪肉串、铁板香肠、铁板韭菜、铁板香菜、铁板各种蔬菜、铁板金针菇、铁板豆制品片

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