核桃感官指标,核桃第三方食品鉴定机构

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北京清析技术研究院
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18855128475
手机号
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联系人
肖工
所在地
北京市海淀区王庄路1号B座6层7-C房间(住所)
更新时间
2024-12-05 09:00

详细介绍

核桃,具有较高的营养价值,其根、茎、叶、果实都各有用途,是中国经济树种中分布*广的树种之一。


核桃检测标准(部分) 


1、gb/t 20398-2006 核桃坚果质量等级


2、gb/t 22327-2008 核桃油


3、sn/t 3272.3-2012 出境干果检疫规程 第3部分:山核桃


4、db13/t 918-2007 绿色食品 薄皮核桃


5、db13/t 482-2002 核桃坚果质量


6、db33/t 514-2004 出口山核桃检验规程


7、db52/t 1138-2016 核桃坚果、核桃仁分级标准


8、gb/t 26909-2011 植物新品种特异性、一致性、稳定性测试指南 核桃属


9、db34/t 350-2012 山核桃造林技术规程


10、ly/t 1922-2010 核桃仁


11、gb 7907-87 核桃丰产与坚果品质


12、gb/t 5009.22-1996 食品中黄曲霉毒素b1的测定方法


13、gb 4789.4-2010 食品安全标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验


14、gb 4789.5-2012 食品安全标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验


15、gb 4789.10-2016 食品安全标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验


16、gb 5009.75-2014 食品安全标准 食品添加剂中铅的测定


核桃检测范围


核桃油、核桃仁、山核桃、核桃皮、纸皮核桃、青皮核桃、狮子头核桃、野核桃、美国核桃、小核桃、核桃粉、核桃肉、核桃乳、生核桃、薄皮核桃、鲜核桃、核桃奶、山核桃仁、新疆核桃、小核桃仁、新鲜核桃、核桃饼、三棱核桃、麻核桃、山核桃油、核桃仁粥、异形核桃、吃的核桃、麻麻核桃、芝麻核桃、花生核桃、枣夹核桃、红枣核桃、枣核桃、核桃青皮、黑芝麻核桃、黑核桃等。


核桃检测项目


感官指标:色泽、颗粒形状、口味、杂质、异味、外壳、果仁、净含量等。


物理指标:核桃等级、横径、平均果重、取仁难易度、出仁率、空壳果率、破损果率、黑斑果率、含水率等。


理化指标:水分、酸价、过氧化值、脂肪酸含量、蛋白质含量、农残、还原糖、蔗糖、淀粉、总砷和无机砷、铅、铜、锌、镉、锡、总汞及有机汞、氟、有机磷、糖精钠、苯甲酸、山梨酸、膳食纤维、烟酸、铁、镁、锰、钠、钙、硒、脱氢乙酸、胆固醇等。


微生物指标:菌落总数、大肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌沙门氏菌群、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)、霉菌等。


核桃检测流程


1、沟通需求(在线或电话咨询);


2、寄样(邮寄样品支持上门取样);


3、初检(根据客户需求确定具体检测项目);


4、报价(根据检测的复杂程度进行报价);


5、签约(双方确定--签订保密协议);


6、完成实验(出具检测报告,售后服务);


清析技术研究院可提供相关检测服务,提供cma/cnas资质检测报告,致力于产品研发、成分分析、材料检测、工业诊断、模拟测试、大型仪器测试、可信性验证等技术服务,实验室设施完备、强大的项目专家检测团队。


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