湖北黄蜀葵胶厂家 食品级增稠剂稳定剂乳化剂
- 供应商
- 武汉吉业升化工有限公司
- 认证
- 品牌
- 吉业升
- 含量
- 99%
- 产地
- 25kg/桶
- 联系电话
- 13349972642
- 全国服务热线
- 13349972642
- 销售总经理
- 曾辉
- 所在地
- 武汉市黄陂区盘龙城经济开发区叶店村武汉28街休闲商业中心D1栋1-2层15室(注册地址)
- 更新时间
- 2024-05-28 09:00
黄蜀葵胶属于一种食品胶,以锦葵科植物黄蜀葵根、茎,经过整理、清洗、干燥、切碎、磨粉、过筛、精制而得。在食品工业中可用做增稠剂、稳定剂和乳化剂,它可用于冰淇淋、雪糕、冰棍和面包、饼干、糕点、果酱等食品中。
毒理学依据:ld50:小鼠经口大于10g/kg(bw)。
粗细度:(通过0.109mm筛孔)/% ≥ 90
蛋白质/% ≥ 5.0
水分/% ≤ 8.0
灰分/% ≤ 8.0
黏度(1 g/100 ml 水溶液25℃)/mpa?s ≥ 0.002
铅 /% ≤ 0.001
砷(以as计)/% ≤ 0.0005
注意事项
中国《食品添加剂使用卫生标准》(gb2760―2011)中规定:冷冻饮品(03.04食用冰除外)大使用量为5.0g/kg;果酱、面包、糕点、饼干,大使用量为10.0g/kg。
理化性质:淡棕黄色或带绿色粉末。其中以阿拉伯多聚糖、半乳多聚糖为主要成分。性状:为淡棕黄带绿色粉末,略有清香味,溶于水成黏稠液,不溶于。饼干,果酱等含量98%。
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