2027上海华食展|餐饮食材展|火锅食材展|预制菜展

2027華食展·上海:MoreFood Expo·Shanghai2027

30万m2全球餐饮产业旗舰大展

展会时间：2027年2月25-27日

展会地点：国家会展中心(上海)NECC(Shanghai)

由华墨集团·上海华好会展有限公司主办的华食展.上海将于2027年2月25日-27日再度登陆国家会展中心(上海)。作为国内极具影响力的B2B餐饮食材专业展，本届展会以国际化、全产业链、多元化为核心，升级打造30万平方米全球餐饮食材旗舰大展，融合展览展示、行业论坛、专业赛事与创新评选，构建全球餐饮食材产业交流合作的一站式生态平台。

展会立足全球产业对接需求，汇聚海内外优质展商与采购商，全面展示预制菜、水产、肉禽、调味品等餐饮食材全产业链产品，以及中央厨房加工设备、食品包装设备等配套领域的国际前沿技术。同期举办的国际餐饮食材行业论坛将邀请全球餐饮产业链、专家学者齐聚，深度探讨行业发展趋势与国际合作机遇;系列专业厨艺赛事聚焦食材创新应用，展现全球厨师的技艺与创意;餐饮食材创新奖评选则挖掘海内外优质食材与技术成果，为产业创新发展树立。

依托华墨集团数字化连锁展模式，展会为全球连锁餐饮集团、食材流通企业、新零售平台搭建高效的国际化商贸对接通道，不仅是展示中国餐饮食材供应链实力的国际窗口，更成为华东乃至全球餐饮食材产业技术交流、资源整合、创新孵化的核心枢纽，助力中外企业把握全球餐饮市场机遇，推动产业高质量发展。

2027华食展 展馆分布

2.1馆：饮品|酒类|烘焙|餐饮包装

4.1馆：水产食品|日韩料理|高端食材|进口食品

1.2馆：火锅|调味品|餐饮食材|餐饮配套馆

2.2馆：火锅|调味品|餐饮食材|餐饮配套馆

5.2馆：中央厨房|食品加工|包装设备馆

6.2馆：餐饮设备|食品加工|智能化设备馆

7.2馆：预制菜|肉类|速冻面点|餐饮食材馆

8.2馆：预制菜|肉类|速冻面点|餐饮食材馆

展品范围

预制菜及调理食品展：3 R制品、方便菜 、酒店菜 、预制面点、预包装食品等

冷冻食材展：素食米饭、速食汤、素食快餐、方便粥、调理包等冷冻速食食品等

水产品及水产品调理品展：鱼类、贝类、虾类、海鲜、高端滋补食材及调理品等

调味品及米面粮油展：各类调味品 、米面制品 、食用油 、味精、鸡精、酱油、食醋、调味酱、汤料、火锅调料等

火锅食材展：火锅底料及调味品、特色食材涮品、火锅饮品、火锅相关设备等

蔬菜菌菜展：速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌等

肉禽及肉禽调理品展：牛羊肉类、猪肉类、禽肉类、肉卷、肉丸、火腿、调理食品及即食产品等

食品机械展：食材加工机械、包装机械、中央厨房设备、仓储及冷链物流设备、包装材料、检测设备等

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随着预制菜的风靡，越来越多企业投身该领域，叮咚买菜、盒马、淘宝等线上线下平台的预制菜销量在国内稳步上升。

艾媒咨询发布的《2022年中国预制菜行业发展趋势研究报告》显示，2021年，中国预制菜市场规模已超3000亿元，预计2022年至2026年，该行业的增速将达20%至30%左右。未来3-5年，国内预制菜行业有望发展成为万亿元餐饮市场。