苯甲酸是苯环上的一个氢被羧基（—cooh）取代形成的化合物。苯甲酸的羰基与苯环平面分别成15°时，原子（基团）的空间作用能低，成优势构象，间位具有较高电荷密度，恩施粉末苯甲酸钾，在亲电取代反应中羰基（—cor）为间位定位基 苯甲酸是有光泽的、白色的、单斜品薄片状或针状结品。质轻，无气味或微有类似或的气味。它的蒸气有很强的刺激性，吸入后易引起咳嗽。能随水蒸气挥发。在约100℃时开始升华 [9] 。1 g苯甲酸溶于2.3 ml冷乙醇、1.5 ml沸乙醇、4.5 ml、3 ml、3 ml、30ml、10 ml苯、30 ml、23 ml。水中溶解度随碱性物质（如硼砂、磷酸三钠）的存在而增加 [4] 。
在苯环上的取代反应苯甲酸在苯环上发生亲电取代反应，苯环上的氢原子和苯的氢原子一样，可被各种原子或原子团取代，但苯甲酸苯环上的段基是吸电子基，是使苯环钝化的间位定位基，因此苯甲酸的磺化、硝化和氯化等取代反应比苯的相应反应要困难一些，使用催化剂和提高反应温度，可以克服这种钝化趋势[9] 。在苯环上的加氢反应在金属铂作催化剂的情况下，苯甲酸氢化生成六氢苯甲酸，它是生产己内酰胺的中间体。添加水可使还原速度增快，反应温度和压力应比羧基还原时低
苯甲酸是的芳香族羧酸，粉末苯甲酸钾报价，具有芳香性，粉末苯甲酸钾生产厂家，也具有羧酸的性质，因此可发生两大类化学反应，一是苯环上的取代反应，二是羧基的反应。苯甲酸是弱酸，比脂肪酸强。它们的化学性质相似，都能形成盐、酯、酰卤、酰胺、酸酐等，都不易被氧化。苯甲酸的苯环上可发生亲电取代反应，主要得到间位取代产物。在羧基上的反应（1）转变成盐苯甲酸在水中电离常数ka=6.4×10-5（25℃），苯甲酸的酸性稍强于甲酸，这是由于苯环上的sp2杂化碳原子电负性较大，给电子作用较弱。可以与碱或者碱性物质反应 [9] 。
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