(一)控制溶氧量。(c*-cl)是氧溶解的推动力,控制溶氧量首要因素是控制氧分压(c*)。高密度培养往往采用通入纯氧的方式提高氧分压,而厌氧发酵则采用各种方式将氧分压控制在较低水平。如啤酒发酵,麦汁充氧和酵母接种阶段,一般要求氧含量达到8~10ppm;而啤酒发酵阶段,闪蒸罐报价,一般啤酒中的含氧量不得超过2ppm。
此外,由于氧是难溶气体,一定温度和压力下,do值有一上限。为此,向发酵液中加入氧载体是提高do值的一个行之有效的方法。实验表明,在发酵基质中添加5%正十二烷,可明显地提高发酵介质中的溶氧水平,改善供氧条件,维持溶氧的相对稳定,增加菌体浓度,提高l-天冬酞胺酶发酵水平(21%左右)
1) 校对ph电极和溶氧电极。
2) 罐体灭菌。根据需要将培育基配入罐体,闪蒸罐厂家,按需求封好后将罐体放入大灭菌锅灭菌(115℃,30分钟)。
3)待罐体冷却后,将其置于发酵台上,蒸汽回收闪蒸罐,安装无缺;翻开冷却水,翻开气泵电源,衔接通气管道开端通气,调理进气旋钮使通气量恰当;翻开发酵罐电源,设置温度、ph、拌和速度等,640r/min下开机滚动30min,设定溶氧电极为100。
4).待温度安稳,各项参数都正确后,将预摇好的种子接入,开端发酵计时,并开端记载各种参数。
5).发酵结束后清洁罐体和电极,将电极刺进有4m氯1化1钾的三角瓶中待用。罐体:首要用来培育发酵各种菌体,密封性要好。
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