选购智慧餐具根据餐厅的实际情况,选购餐具时请从餐厅以下几个方面考虑:
1、 每餐就餐人数
2、 餐具是每餐清洗还是每天清洗
3、 菜品种类和价格
4、 菜品的销量
假设您的餐厅每餐就餐人数约400人,平均每人饭菜汤一共使用5个餐具,那么每餐就至少准备2000个餐具。
假如您的餐厅每天清洗一次餐具的话,每天三餐就至少需要准备6000个餐具。如果是每餐清洗一次,每天至少需要准备2000个餐具。
智慧餐具是以不同的形状和颜色盛装不同价格的各类菜品,所以销量大的菜品对应的餐具可以多备,销量少的菜品可以减少对应的餐具数量。
智慧餐具可以根据您的餐厅需要进行定制,德宏嵌入式餐台,包括选择形状和标准颜色。
什么是zi选式餐厅
区别于常见的窗口模式,zi选餐厅采用的是按份计价的模式,即由工作人员分菜区按份打菜,嵌入式餐台供应,顾客根据自己的需要,选择自己需要的菜,并在收银台整单一次性结算。与窗口模式相比,嵌入式餐台好用吗,zi选模式具有更大的选择自由度、不需要多次买单计价、更节省时间,特别适用于大流量顾客的餐饮场所,如学校食堂、企事业单位食堂和中式快餐连锁店。
使用流程—管理者
1.布置餐厅场景(菜品区、酒水区、结算区、就餐区、后厨区);
2.智慧餐台安装,熟练掌握使用;
3.补充操作,嵌入式餐台供应商,餐台功能外操作;
4.定期维护,保障餐台、餐具正常使用;
5.数据提取,报表、流水……
使用流程—就餐者
1.开台:入座(会员办理),激i活台卡,点锅底,自动传菜;
2.zi选:自助选菜、zi选酒水;
3.消费:自动读盘、酒水扫描、刷台卡、挂账;
4.结账:刷台卡、打印账单、收银。
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