烧饼成型机 布袋馍机@德源机械

供应商
任县德源机械厂
认证
手机号
13903295367
联系人
张经理
所在地
河北省邢台市任县邢湾镇穆口村
更新时间
2022-09-16 12:09

详细介绍

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视频作者:任县德源机械厂












【选料与刀工】:

腊汁肉要选用猪肋排下面五层以上的带皮五花肉。这样的五花肉肥瘦相间,在卤制好了以后,口感肥腴软。另外,五花肉还应改刀成15厘米长、10厘米宽的大块。若改刀太小的话,原料经长时间的卤煮会吃进过量的咸味,后面夹馍时再加进去一些卤汁的话,那就难以食用了。

【腌渍风干】:

这里以5千克猪五花肉为例。先将其治净,放入瓷缸里,倒入2千克纯净水,然后用干锅将加有香料(香叶、桂皮、大料)的粗盐750克炒干水分,烧饼成型机,加入硭硝2克后,撒在肉上面腌制。春秋季腌3~4天,冬季4~5天,夏季1~2天。每天须翻缸1~2次,待腌至肉色变红时,捞出来用铁丝串起,挂阴凉通风处风干。






【卤熟】:

将腌好的腊肉放温水中浸泡回软,然后用开水汆烫一下,放入卤桶中,掺入高汤12千克,加葱节85克、姜块70克、白酒30克、精盐200克、味精750克、冰糖25克、黄酒15克、干辣椒5克和香料包(3克、八角3克、香5克、2克、丁香2克、2克、山柰2克、花椒3克、广桂2克、白蔻5克、香叶3克、3克),大火烧开后打去浮沫,再转小火卤煮2小时,这样腊汁肉就算做成了。



  与此阶段食品工业发展相适应,食品机械工业也得到了快速发展,布袋馍机,各地新建了一大年的发展,使得国产批专门生产粮食和食品众恒机械的制造厂。国内的食品机械工业经过近30年的发展,是的国产食品机械基本能满足我国食品工业发展的需求,为此阶段实现食品成型机器一次压布袋馍成型模具

  生产成品范围:适用速冻食品厂家及面食品加工厂,主要生产成品有:布袋馍、荷叶饼、蝴蝶夹、白吉馍、烧饼、月亮馍等。



烧饼成型机-布袋馍机@德源机械由任县德源机械厂提供。任县德源机械厂坚持“以人为本”的企业理念,拥有一支高素质的员工队伍,力求提供更好的产品和服务回馈社会,并欢迎广大新老客户光临惠顾,真诚合作、共创美好未来。德源机械——您可信赖的朋友,公司地址:河北省邢台市任县邢湾镇穆口村,联系人:张经理。同时本公司还是从事布袋馍机器,多功能布袋馍机,全自动布袋馍机的厂家,欢迎来电咨询。

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