左旋肉碱酒石酸盐 L-肉碱酒石酸盐 食品级 营养强化剂 免费拿样

一、简介

【中文别名】：l-肉碱 维生素bt;l-肉毒碱

【英文名称】：l-carnitine

【英文别名】：(r)-3-hydroxy-4-(trimethylammonio)butyrate

【cas号】：541-15-1

【分子式】：c7h15no3

【分子量】：161.2

【mdl号】：mfcd00038747

二、性状

该品为白色结晶或结晶性粉末，有轻微特殊气味。 吸湿性极强，长期在空气中会潮解甚至可能液化。该品易溶于水、乙醇、生物碱溶液及稀释矿酸中，在丙酮或乙酸乙酯中几乎不溶。

三、用途

用途营养剂。我国食品添加剂卫生标准gb2760规定了酒石酸盐为食品营养强化剂，可应用于咀嚼片、饮液、乳粉及乳饮料等。 

营养强化剂。l-肉碱极易吸潮，而l-肉碱-l-酒石酸盐吸潮性差，适用于配制固体制品。